¿Cuál es el secreto familiar que se esconde tras unos waffles de madrugada? En Waffle House, los Jonas Brothers convierten aquel diner abierto 24/7 en el escenario de sus recuerdos más intensos: discusiones acaloradas, carcajadas improvisadas y esas "conversaciones profundas" que sólo nacen cuando el cansancio y el cariño se mezclan. La canción celebra el caos de cualquier familia apasionada donde, aunque se prendan chispas y se "eche gasolina al fuego", el amor siempre termina apagando las llamas.
Más que hablar de un restaurante, el tema honra el refugio que encuentran los hermanos en su vínculo. Con un padre terco y una madre decidida como brújula, descubren que no hace falta ser perfectos, sólo auténticos. Así, entre riffs pop y coros pegadizos, nos recuerdan que los desacuerdos pueden ser intensos, pero al final del día -o de la noche- todo se aclara con sinceridad, waffles y mucho amor.