Bittersweet significa 'agridoce', uma palavra que descreve algo que é ao mesmo tempo agradável e doloroso, ou que evoca uma mistura de prazer e tristeza.
Na música, Rihanna usa "forbidden little kiss and you call it bittersweet" para capturar a complexidade de um beijo proibido que é desejável, mas que também pode trazer consequências ou um toque de melancolia. É uma palavra poética e intrigante que se encaixa perfeitamente no tema de tentação e desejo da canção.
Nesta música super doce da estrela de Barbados, Rihanna, o amor é uma guloseima irresistível! Ela usa a metáfora de "vender doces" (Sell me candy) para pedir ao seu amado que a encha de palavras doces, carinho e fantasias. Imagine um dia quente de verão e o carro do sorvete a passar; é essa a sensação de tentação e desejo que ela descreve. Ela quer ser conquistada com promessas doces e um romance de sonho.
Mas não se trata de uma compra real. Quando Rihanna pergunta "Qual é o preço?", ela está a falar de uma troca emocional. Ela está disposta a entregar-se completamente a essa paixão avassaladora, pedindo amor, carinho e um paraíso a dois. A canção é um hino à rendição total a um romance que é tão doce e viciante como o seu doce favorito.