Freckles znamená 'pihy'. Je to roztomilé a nečekané slovo, které se v textech písní často neobjevuje.
Shakira zpívá: "Baby I would climb the Andes solely / To count the freckles on your body." Tímto veršem vyjadřuje hloubku své lásky a touhy, kdy by pro svého milovaného udělala cokoliv, dokonce i vyšplhala na Andy, jen aby spočítala pihy na jeho těle. Je to velmi osobní a něžný obraz, který činí toto slovo nezapomenutelným.
V této globální hymně na lásku kolumbijská superstar Shakira oslavuje lásku, která nezná hranic. Zpívá o tom, jaké má štěstí, že se její milý narodil daleko, protože si tak mohou „dělat legraci ze vzdálenosti“ (make fun of distance). Pro ni není žádná vzdálenost překážkou. Slibuje, že by pro něj dokonce vylezla na Andy (climb the Andes), jen aby mohla spočítat pihy na jeho těle. Jádrem písně je silné přesvědčení, že jsou si souzeni, bez ohledu na to, kde se na světě nacházejí: „Kdykoli, kdekoli / Jsme si souzeni být spolu“ (Whenever, wherever / We're meant to be together).
Píseň je také plná hravých a sebevědomých veršů. Shakira s humorem zpívá o svém těle, například že její prsa jsou „malá a skromná“ (small and humble), aby si je nikdo nepletl s horami, a že má silné nohy po matce. Tato upřímnost a energie, podpořená chytlavým refrénem „Le do lo le lo le“, udělaly z této písně nezapomenutelný hit o bezpodmínečné a neohrožené lásce.