Yearning înseamnă o dorință profundă, intensă și adesea melancolică pentru ceva sau cineva, o tânjire.
În contextul cântecului, Tony Bennett folosește acest cuvânt pentru a descrie o dorință arzătoare și persistentă pentru persoana iubită, care îl consumă complet. Este o emoție puternică, mai profundă decât o simplă dorință, sugerând o lipsă acută și o nevoie de împlinire.
Night And Day este ca o plimbare printr-o junglă sonoră unde Tony Bennett și Lady Gaga transformă bătăile tobelor, tic-tacurile ceasului și picăturile de ploaie într-un refren obsesiv al dorinței. Fiecare „you, you, you” răsună ca o mantră, arătând cum gândul la persoana iubită se strecoară pretutindeni: sub lună, sub soare, în traficul aglomerat sau în liniștea unei camere.
Mesajul este simplu și magnetic: atunci când iubirea e adevărată, nu există pauză - ea arde continuu, zi și noapte. Protagonistul simte o foame interioară care nu poate fi potolită până nu își petrece viața alături de cel iubit, transformând orice moment al zilei într-o declarație pasională de devotament fără sfârșit.