Bien-aimée tarkoittaa “rakastettua” tai “rakkainta”. Se on runollinen ja hellä ilmaus naisesta, jota puhuja rakastaa, ja se kuulostaa juhlallisemmalta kuin tavallinen ma chérie.
Kappaleessa sana esiintyy ilmauksessa ma bien-aimée, eli “rakastettuni”. Se tekee rakkaudentunnustuksesta erityisen romanttisen ja antaa oppijalle kauniin, hieman harvinaisemman ranskankielisen sanan.
Amadou & Mariamin Malista tuleva ”Je Pense À Toi” on suora rakkauslaulu, jossa rakastettu täyttää laulajan ajatukset kokonaan. Hän sanoo: ”Je pense à toi, mon amour, ma bien aimée” [Ajattelen sinua, rakkaani, rakastettuni] ja pyytää: ”Ne m’abandonnes pas” [Älä hylkää minua]. Sängyssä hän uneksii vain toisesta, ja herätessään ajattelee taas tätä. Ilman rakastettua kaikki tuntuu pysähtyvän: hän ei pysty puhumaan, tekemään mitään tai näkemään mitään. Ilmaus ”je ne veux rien savoir” [en halua tietää mistään mitään] tekee kaipauksesta melkein koomisen ehdotonta.
Kertosäkeen jälkeen laulaja vertaa itseään muihin kosijoihin. ”Certains t’ont promis la Terre” [Jotkut ovat luvanneet sinulle maan], toiset taivaan ja jopa kuun, mutta hänellä ei ole tarjota kuin ”ma pauvre guitare” [köyhäni, vaatimaton kitarani]. Siinä on laulun sympaattinen ydin: hänellä ei ole suuria lupauksia tai rikkauksia, vain kitara ja jatkuvasti sama ajatus rakkaastaan. Ranskan ”y’en a” on puhekielinen lyhennys ilmauksesta il y en a, eli ”on niitä, jotka”. Teksti on yksinkertainen, toistuva ja hyvin suorasukainen, aivan kuin yksi rakkaudentunnustus ei vielä riittäisi.