Retouche betyder 'retusch' eller 'förbättring'. Det är ett ord som ofta används inom konst, fotografi eller mode för att beskriva små justeringar för att göra något perfekt.
I "La Vie En Rose" används ordet i frasen "Voilà le portrait sans retouche" (Här är porträttet utan retusch). Det understryker att den älskade kvinnan är vacker och perfekt precis som hon är, utan behov av några förbättringar, vilket ger en djupare och mer äkta känsla till kärleksförklaringen.
När den italienske tenoren Andrea Bocelli sjunger tillsammans med Édith Piaf bjuds vi på en direkt och enkel kärleksförklaring. Texten handlar om hur en blick kan få en att titta bort i ren blyghet, "Des yeux qui font baisser les miens" (ögon som får mina att sänkas), och om ett leende som dröjer sig kvar på läpparna. Här finns inget tillgjort; sångaren beskriver sin älskade som ett "portrait sans retouche" (orört porträtt, alltså en bild helt utan filter eller efterbearbetning).
Kärnan i hela låten är det franska uttrycket "Je vois la vie en rose" (jag ser livet i rosa). På svenska brukar vi säga att man ser världen genom rosenröda glasögon: allt blir vackrare när man är kär. Beröringen och de viskade vardagsorden gör att hjärtat rusar iväg: "Des mots de tous les jours / Et ça me fait quelque chose" (vardagliga ord / och det gör något med mig). Det är ett löfte om att alltid finnas till för varandra, "C'est elle pour moi / Moi pour elle dans la vie" (det är hon för mig, jag för henne i livet), uttryckt utan krusiduller.