A palavra gabbiano significa 'gaivota'. É uma palavra interessante porque, embora seja um animal comum, não aparece em todas as músicas e tem um toque poético.
Na canção, a gaivota não é apenas um pássaro, mas um elemento mágico que "transporta" a pessoa amada para o narrador: "Un passaggio da un gabbiano / Ti ha posata su uno scoglio ed eri tu" (Uma carona de uma gaivota / Te pousou numa rocha e eras tu). Isso confere à palavra um significado quase místico e romântico no contexto da música.
Fiore Di Maggio, do italiano Fabio Concato, é uma daquelas canções doces e cheias de afeto sobre o nascimento de uma criança. O narrador olha para a filha e diz: "Tu che sei nata dove c'è sempre il sole / Sopra uno scoglio che ci si può tuffare" [Você que nasceu onde sempre tem sol / Sobre um rochedo de onde dá para mergulhar]. A chegada da menina transforma tudo em festa. O clima é tão leve que ele brinca que nem se lembra com certeza de onde tudo aconteceu: "O a casa di mio fratello non ricordo più" [Ou na casa do meu irmão, já não lembro mais].
A melhor parte da letra é a fantasia que ele inventa para explicar como ela veio ao mundo. Nada de cegonha tradicional: ele imagina a pequena olhando a Terra lá do alto, pegando uma carona inusitada nas asas de uma ave marinha ("Un passaggio da un gabbiano / Ti ha posata su uno scoglio ed eri tu" [Uma carona de uma gaivota / Te pousou num rochedo e era você]). Entre memórias de praia quente em maio e mãos dadas na areia vazia, a música trata a vida nova como uma flor primaveril que brotou bem no meio das pedras.