Jaillit dolazi od glagola jaillir, što znači 'izbiti', 'izvirati' ili 'naglo se pojaviti'. To je dinamična riječ koja opisuje nešto što iznenada i snažno izlazi na površinu.
U pjesmi se koristi na vrlo poetičan način: "Mon âme jaillit sur ton sourire" (Moja duša izbija na tvom osmijehu) i "La lune jaillit sur ton sourire" (Mjesec izbija na tvom osmijehu). To stvara sliku iznenadne, blistave pojave, naglašavajući snagu i ljepotu osmijeha koji osvjetljava dušu i noć.
Ova pjesma kolumbijskog benda Monsieur Periné je poput slatkog, sanjivog poziva. Pjevačica nas vodi u svijet u kojem je ljubav avantura. Sve počinje jednostavnim prijedlogom: "Allons ensemble nous promener" (Idemo zajedno u šetnju). Ali to nije obična šetnja. To je poziv da se ponovno okusi sloboda, da se stvori vlastiti put bez pravila i klišeja, "main dans la main" (ruku pod ruku).
S prisutnošću voljene osobe, cijeli svijet se mijenja. Pjesma opisuje kako "avec toi, la vie est douce" (s tobom je život sladak) i kako vrijeme staje. Tama noći nestaje, a život cvjeta i kupa se u poeziji. To je osjećaj toliko potpun da pjevačica hoda zatvorenih očiju, ne želeći se probuditi iz ovog sna: "Je ne veux pas me réveiller / Je veux rester tout près de toi" (Ne želim se probuditi / Želim ostati sasvim blizu tebe). To je oda potpunom prepuštanju ljubavi.