Jaillit betyr 'spruter frem' eller 'strømmer ut'. Det er et levende verb som beskriver noe som plutselig og kraftfullt kommer til syne eller bryter ut.
I sangen brukes det to ganger: "Mon âme jaillit sur ton sourire" (Min sjel strømmer ut på ditt smil) og "La lune jaillit sur ton sourire" (Månen strømmer ut på ditt smil). Dette skaper et vakkert og poetisk bilde av hvordan alt det vakre, både sjelen og månen, blir reflektert og forsterket av den elskedes smil.
Selv om Monsieur Periné er fra Colombia, synger de her en drømmende og romantisk sang på fransk. Det er en invitasjon til å rømme fra alt sammen med noen du er glad i. Sangeren foreslår: «Allons ensemble nous promener» (La oss gå en tur sammen) for å skape sin egen vei, fri fra «règles ni de clichés» (regler eller klisjeer). Det handler om å bygge en felles fremtid og et eget lite univers, bare for to.
Sangen beskriver hvordan det føles å være sammen med denne spesielle personen. Verden forandrer seg fullstendig: «Avec toi, la vie est douce» (Med deg er livet herlig), og til og med tiden stopper opp. Alt føles så perfekt at sangeren innrømmer: «Je marche les yeux fermés / Je ne veux pas me réveiller» (Jeg går med lukkede øyne / Jeg vil ikke våkne). Det er en nydelig beskrivelse av å være så forelsket at du bare vil bli værende i den drømmeaktige følelsen for alltid.