Sundown significa “pôr do sol” ou “anoitecer”. É uma palavra poética formada por sun (sol) e down (para baixo), usada para descrever o momento em que o sol desaparece no horizonte.
Na música, “I'm overworking till the sundown” mostra alguém trabalhando demais até o fim do dia, criando uma imagem melancólica e cinematográfica. É uma alternativa mais marcante e literária a sunset, palavra mais comum.
Em “All I Really Want Is You”, The Marías coloca uma pessoa no centro de tudo enquanto descreve uma rotina de cansaço e confusão. “I’m overworking till the sundown” [Estou trabalhando demais até o pôr do sol] e “Don’t see the light inside my head now” [Não vejo luz dentro da minha cabeça agora] mostram alguém esgotado, procurando uma saída. Essa saída aparece na imagem de ver a outra pessoa “in my window” [na minha janela], como se um encontro simples pudesse mudar a noite inteira.
O refrão é direto, quase teimoso: “All I really want is you” [Tudo o que eu realmente quero é você]. A fantasia fica cada vez mais livre: “Lying in the rain with you” [Deitado na chuva com você], “Sleeping outside the moon” [Dormindo do lado de fora da lua] e “Trippin’ with you” [ viajando, curtindo uma experiência fora do comum com você]. Aqui, trippin’ pode sugerir estar nas nuvens ou vivendo algo meio alucinado, sem precisar de um destino real. Quando a pessoa amada pega sua mão “like there’s a way out” [como se houvesse uma saída], os dois escapam pela janela. É uma canção sobre deixar o excesso de trabalho, a falta de ar e a cabeça pesada para trás, mesmo que por algumas horas, ao lado de quem importa.