Gâtée ir pagātnes divdabis no darbības vārda gâter, kas nozīmē "lutināt" vai "bojāt". Šajā kontekstā tas nozīmē "lutināta" vai "apveltīta".
Dziesmā Selīna Diona dzied: "La vie m'a tellement gâtée" (Dzīve mani ir tik ļoti lutinājusi). Viņa to izmanto, lai izteiktu pateicību par visu labo, ko dzīve viņai ir devusi, padarot šo vārdu par skaistu un emocionālu izvēli.
Kanādiešu popmūzikas zvaigzne Selīna Diona dziesmā "Encore Un Soir" runā par brīdi, kad cilvēks paskatās spogulī un saprot, cik ātri paskrējis laiks. Viss sākas ar vienkāršu fotogrāfiju un datumu, kam gandrīz negribas ticēt: "Une photo, une date / C'est à n'y pas croire" (Fotogrāfija, datums / Tam nav iespējams noticēt). Viņa nesūdzas par savu likteni, jo atzīst, ka dzīve viņu ir lutinājusi ("La vie m'a tellement gâtée"), taču, kad viss rit pārāk strauji, laika ritējums vienkārši pazūd. Tāpēc viņa lūdz tikai vienu mazu labvēlību: vēl vienu vakaru, vēl vienu stundu, kaut vai vienu laimes asaru ("Encore un soir, encore une heure / Encore une larme de bonheur").
Dziesmas tekstā ir skaists franču valodas izteiciens "ça c'est pas la mer à boire" (burtiski: tā nav jūras izmalkošana), ko lieto, lai pateiktu, ka lūgums "nav nekāda neiespējamā lieta" vai "nav nekas pārlieku sarežģīts". Viņa piedāvā pat atdot savu vietu paradīzē, ja vien viņu atstātu tepat uz Zemes vēl uz mirkli ("Ô je donne ma place au paradis / Si l'on m'oublie sur Terre"). Šis lūgums pēc nelielas pauzes pulksteņu tikšķēšanā nav domāts lielām runām; tas ir domāts, lai paspētu pateikt visu vai tieši otrādi – lai vienkārši kopā paklusētu un uzdāvinātu pēdējo skūpstu.