Endulza betyder "forsøder" eller "gør sød". I sangen bruges det poetisk i billedet "de ese que endulza la sal y hace que salga el sol", hvor den rigtige kærlighed kan gøre selv det bitre sødt og bringe solen frem.
Det er et mindeværdigt ord, fordi det ikke kun handler om smag, men om hvordan kærlighed kan forvandle svære oplevelser til noget godt.
I “Me Voy” synger Julieta Venegas fra Mexico om en person, der føler sig overset i et forhold. Hun spørger direkte: “¿Por qué no supiste entender a mi corazón?” [Hvorfor vidste du ikke, hvordan du skulle forstå mit hjerte?] Den anden lytter kun til “el ruido de afuera” [støjen udenfor], mens hun, som står lige ved siden af, næsten forsvinder for ham. Det er en ret hård beskrivelse af at være sammen med nogen og alligevel ikke blive set.
Omkvædet er enkelt og beslutsomt: “Me voy” [Jeg går / Jeg tager af sted]. Hun siger farvel, selv om det gør ondt, fordi hun tror, at noget bedre venter, måske en person, der kan give hende en kærlighed, “der søder saltet og får solen til at stå op”. Det billede er næsten sødt, men beslutningen er helt klar: Hun vil ikke blive i noget, der ikke er nok for dem begge. “Qué lástima, pero adiós” [Hvor er det ærgerligt, men farvel] gentages igen og igen, som om hun gør afskeden stærk ved at sige den højt.