Aguardiente betyder ungefär ”brännvin” eller ”starksprit” och är ett traditionellt spanskt namn för alkoholhaltiga drycker, ofta destillerade av sockerrör eller frukt. I sången lyfts det fram som en typisk dryck från den mexikanska mariachi-kulturen, vilket gör ordet både färgstarkt och kulturellt intressant.
Det här är en låt som inte ber om ursäkt för sin självgodhet, och det är precis därför den är så rolig att sjunga med i! Antonio Banderas och Los Lobos ger oss en klassisk skrävlare till mariachi-rockare. Redan i första raden deklarerar sångaren: "Soy un hombre muy honrado que me gusta lo mejor" (Jag är en mycket hederlig man som gillar det bästa). Han saknar varken kvinnor, pengar eller kärlek, och han rider fritt genom bergen med bara stjärnorna och månen som kompass: "Las estrellas y la luna, ellas me dicen donde voy" (Stjärnorna och månen, de säger mig vart jag ska gå). Det är enkelt, kaxigt och fullt av livsglädje.
Resten av texten handlar mest om hans enkla men bestämda laster. Han älskar att spela gitarr, sjunga den traditionella musikstilen son och dricka sprit: "Aguardiente es lo mejor, también el tequila blanco con su sal le da sabor" (Aguardiente är bäst, och vit tequila med salt ger smak). Här är aguardiente ett samlingsnamn för stark sprit (bokstavligen "brinnande vatten"). Och mitt i allt detta skrålande efter sprit och frihet ropar han ut sin kärlek till sin "morena de mi corazón" (mörkhåriga kvinna i mitt hjärta). En perfekt låt att lära sig lite skojig spanska genom!