Arrese σημαίνει «παραδόσεις» ή «υποχωρήσεις». Είναι μια λέξη που δεν συναντάμε συχνά σε τραγούδια και έχει μια ιδιαίτερη βαρύτητα.
Στο τραγούδι, ο Marco Mengoni τη χρησιμοποιεί για να περιγράψει τις στιγμές στη ζωή που πρέπει να παραδοθούμε, είτε σε μια κατάσταση είτε σε ένα συναίσθημα. Τραγουδάει για «colpi bassi e di arrese» (χαμηλά χτυπήματα και παραδόσεις) και «vincitore e di arrese» (νικητής και παραδόσεις), υποδηλώνοντας ότι η ζωή είναι γεμάτη από μάχες και στιγμές που πρέπει να αποδεχτούμε την ήττα ή να υποχωρήσουμε, αλλά και να βγούμε νικητές.
Ο Marco Mengoni στο «In Tempo» φτιάχνει μια λίστα από στιγμιότυπα της καθημερινότητας. Μιλάει για καναπέδες αγορασμένους με δόσεις («divani presi a rate»), αμερικανικές cult σειρές («serie cult americane»), ιδρώτα και ψωμί. Είναι γεμάτο αντιθέσεις: παλιά διαμερίσματα και καινούργια παπούτσια («camminare vecchie strade con le scarpe nuove» [να περπατάς σε παλιούς δρόμους με καινούργια παπούτσια]), μεγάλες κινήσεις και ασήμαντες λεπτομέρειες. Μέσα σε όλη αυτή τη ρουτίνα με τις κρυφές ματιές και τις ανεκπλήρωτες υποσχέσεις, υπάρχει μια διαρκής επιθυμία για φυγή.
Το σημείο καμπής έρχεται με έναν εφιάλτη που σε ξυπνάει απότομα. Ο τραγουδιστής βλέπει έναν σωσία του («un sosia di me stesso»), έναν «ελεύθερο φυλακισμένο» («un prigioniero libero») στον καθρέφτη, προσπαθεί να ουρλιάξει αλλά δεν βγαίνει ήχος. Η μόνη απάντηση σε αυτό το μούδιασμα είναι η απόδραση: να μπεις στο αυτοκίνητο μέσα στη νύχτα, χωρίς εισιτήριο, και να χαθείς επίτηδες στους δρόμους («Ed apposta perderemo la strada» [Και επίτηδες θα χάσουμε τον δρόμο]). Ένα κομμάτι με ρυθμό που σε ξυπνάει ακριβώς στην ώρα σου.