Het woord "rossetto" betekent "lippenstift" in het Italiaans. Het is een alledaags voorwerp, maar in de context van dit lied krijgt het een diepere, zintuiglijke betekenis.
De zanger beschrijft hoe zijn lippen smaken naar een mix van "rossetto e caffè" (lippenstift en koffie), wat een intiem en bitterzoet beeld oproept van een recente ontmoeting. Het symboliseert de aanwezigheid van de geliefde, zelfs als ze er fysiek niet is.
Ken je dat gevoel dat een feestje voorbij is, je te veel hebt gedronken en je maar aan één persoon kunt denken? Precies dat gebeurt in Rossetto E Caffè van de Napolitaanse zanger Sal Da Vinci. Na een avond vol drank en muziek belt hij zijn geliefde op, ook al hebben ze eerder ruzie gehad: "Spero solo che tu non ti arrabbi di più" (ik hoop alleen maar dat je niet nog bozer wordt). Hij smeekt haar om een seintje, want als zij belt, rent hij meteen naar haar toe ("Tu chiama e ije corr addu te"). Sal switcht hier heerlijk tussen standaard Italiaans en zijn Napolitaanse dialect, zoals met "sai ca mor per te" (je weet dat ik voor je sterf). Dat geeft die typische, ongefilterde Zuid-Italiaanse dramatiek.
De kern van het nummer zit in het beeld van de ochtend na zo'n chaotische nacht. Op zijn lippen proeft hij "un gusto dolce e amaro tra rossetto e caffè" (een zoetzure smaak tussen lippenstift en koffie). Het is de nasmaak van passie gemengd met ruzie en cafeïne. Samen roken ze nog een sigaret onder de maan ("'Na sigaretta ije e te"), waarbij de rook bijna ruikt naar haar parfum. Het is een mengelmoes van jaloezie, verlangen en pure gekte, precies zoals de zanger het zelf toegeeft: "sei passione, dolore e follia" (je bent passie, pijn en waanzin).