Rossetto signifie 'rouge à lèvres'. C'est un mot évocateur qui, bien que commun, prend ici une dimension romantique et sensorielle particulière.
Dans la chanson, l'expression "tra rossetto e caffè" (entre rouge à lèvres et café) décrit un goût doux-amer sur les lèvres du chanteur. Cela symbolise les traces laissées par un baiser et le mélange des saveurs, créant une image intime et passionnée de l'être aimé.
Après une soirée trop arrosée où la fête ne suffit plus à combler le vide (« Quanto ho bevuto senza te » [Combien j'ai bu sans toi]), Sal Da Vinci décroche son téléphone en pleine nuit. Il sait qu'il risque de se faire disputer (« Spero solo che tu non ti arrabbi di più » [J'espère juste que tu ne vas pas t'énerver encore plus]), mais l'appel est plus fort que lui. Entre l'italien standard et le napolitain du chanteur, le morceau prend immédiatement des airs de déclaration passionnée et un peu désordonnée, où se mélangent la fumée d'une cigarette partagée, la jalousie et le clair de lune.
Ce qui fait tout le sel du texte, ce sont ses expressions napolitaines directes : « ije corr addu te » [j'accours vers toi] ou la répétition passionnée de « mor per te » [je meurs pour toi]. Le cœur de la chanson tient dans cette image très concrète du refrain : « È un gusto dolce e amaro tra rossetto e caffè » [C'est un goût doux et amer entre rouge à lèvres et café]. Ce mélange de saveurs résume parfaitement l'état d'esprit du chanteur, partagé entre le manque et l'intensité d'une relation qui vire à l'obsession.