Słowo "rossetto" oznacza "szminkę". To bardzo konkretny i zmysłowy element, który od razu przywołuje obraz bliskości i intymności.
W kontekście piosenki, "rossetto e caffè" (szminka i kawa) to metafora smaku, który pozostaje na ustach po pocałunku. Artysta śpiewa o "słodko-gorzkim smaku między szminką a kawą", co pięknie oddaje złożoność uczuć i wspomnień związanych z ukochaną osobą.
Znasz ten moment, kiedy wychodzisz z głośnej imprezy, w głowie szumi ci alkohol, a jedyne, czego naprawdę chcesz, to usłyszeć głos tej jednej osoby? Włoski wokalista Sal Da Vinci otwiera piosenkę właśnie taką nocną sceną: „Quanto ho bevuto senza te / Mi lascio dietro la musica che c'è” (Ileż to wypiłem bez ciebie / Zostawiam za sobą muzykę). Choć wcześniej doszło do kłótni i padły ostre słowa („Spero solo che tu / Non ti arrabbi di più” – Mam tylko nadzieję, że nie złościsz się już bardziej), bohater nie może się powstrzymać i dzwoni. Gotów jest rzucić wszystko na jedno skinienie: „Tu chiama e ije corr addu te” (Zadzwoń, a przybiegnę do ciebie).
W tekście włoski miesza się z dialektem neapolitańskim, co dodaje całości sporej dawki bezpośredniości. Zwrot „ije corr addu te” to po neapolitańsku po prostu „biegnę do ciebie”, a wyznanie „sai ca mor per te” dosłownie oznacza „wiesz, że dla ciebie umieram” – w Neapolu tak mówi się o szaleńczym zakochaniu. Główny motyw utworu kręci się wokół kontrastu z tytułu: „È un gusto dolce e amaro tra rossetto e caffè” (To słodko-gorzki smak między szminką a kawą). Szminka po pocałunku, poranna albo nocna kawa, dym z papierosa i zapach perfum („'Na sigaretta ije e te / Sembra quasi di fumare il tuo profumo”) składają się na relację pełną zazdrości i czystego szaleństwa.