Anema e core je neapolský dialekt pre "duša a srdce". Je to výraz hlbokej lásky a oddanosti, ktorý presahuje bežné talianske slová.
V piesni Serena Brancale používa túto frázu na vyjadrenie svojej úplnej a bezpodmienečnej lásky k milovanej osobe. Je to silný a emotívny spôsob, ako povedať, že niekomu dávaš celú svoju bytosť, nielen telo, ale aj dušu a srdce.
Talianska speváčka Serena Brancale v tejto skladbe mieša moderný pop s neapolským temperamentom a robí to s obrovským štýlom. Predstav si teplú noc, vánok a predstavu, že si s niekým ako vo filme: „Stanotte saremo due stelle del cinema italoamericano“ (Dnes v noci budeme dve hviezdy taliansko-amerického filmu). Namiesto nudnej jazdy chce poriadnu filmovú romantiku: „Dammi un bacio su un taxi cabrio / Un bacio che s'ha dda vedé“ (Daj mi pusu v taxíku bez strechy / Pusu, ktorú musí byť vidno). Žiadne schovávanie, žiadne klamstvá, proste čistá vášeň priamo na očiach celého mesta.
Text sa navyše nebojí dialektu a južanských výrazov. Fráza „Anema e core“ znamená doslova „duša a srdce“, čo je staré neapolské vyznanie lásky. Serena vtipkuje, že to znie staromódne: „Non lo so se ti suonerà neomelodico“ (Neviem, či ti to bude znieť ako neomelodická pieseň – čo je tradičný, často gýčový neapolský hudobný štýl plný pátosu). Odmieta tupé dunenie klubov: „Perché metti questa cassa dritta?“ (Prečo púšťaš rovný beat?). Radšej by tancovala salsu na barcelonskej ulici La Rambla a pripomína, že skutočná noblesa nepotrebuje majetok: „L'eleganza viene dal basso, come il jazz“ (Elegancia pochádza zdola, ako jazz). Je to skladba o tom, že chceš celého človeka – celú jeho dušu aj srdce, bez polovičatých hier.