Mistletoe to po polsku 'jemioła'. To roślina, która jest silnie związana z tradycjami bożonarodzeniowymi, zwłaszcza w krajach anglosaskich.
W piosence, jemioła jest zawieszona, a zwyczajowo, gdy dwie osoby znajdą się pod nią, powinny się pocałować. To słowo wprowadza świąteczny, romantyczny i nieco figlarny nastrój, idealny do zrozumienia kulturowego kontekstu świąt w anglojęzycznym świecie.
Kanadyjski wokalista Michael Bublé przynosi w tej piosence czystą, prostą radość, która od razu poprawia humor. Tekst nie udaje głębokiej poezji: chodzi po prostu o to, żeby spędzić miły czas, nawet gdy pogoda zawodzi. Sam artysta rzuca przecież beztrosko: „I don't know if there'll be snow / But have a cup of cheer” (Nie wiem, czy spadnie śnieg, ale wypij kubek radości). Warto zwrócić uwagę na ten zwrot – „cup of cheer” dosłownie oznacza „kubek radości”, ale w tradycji świątecznej odnosi się po prostu do rozgrzewającego, świątecznego drinka lub ponczu. Do tego Bublé zachęca, by witać każdego przechodnia na ulicy słowami „Say hello to friends you know / And everyone you meet” (Przywitaj się ze znajomymi i z każdym, kogo spotkasz).
Pojawia się tu też klasyczny świąteczny motyw jemioły: „Oh the mistletoe / Is hung where you can see” (Och, jemioła wisi w widocznym miejscu). Według zwyczaju osoby stojące pod jemiołą powinny się pocałować, a Michael dodaje żartobliwe polecenie: „Kiss her once for me” (Pocałuj ją raz ode mnie). Całość napędza gra słów w tytule – „holly” to ostrokrzew (roślina z czerwonymi koralikami, symbol świąt), a „jolly” znaczy radosny lub wesoły. Z kolei w wersie „Oh by golly” (O rety!) mamy urocze, staroświeckie wykrzyknienie, które brzmi trochę jak z filmów retro. To lekki utwór, który uczy przydatnych, ciepłych zwrotów na zimowe dni.