Cuor je skraćeni, poetski oblik riječi "cuore", što znači "srce". Iako je "cuore" uobičajena riječ, "cuor" je rjeđi i daje pjesmi starinski, romantični prizvuk.
U kontekstu pjesme "Love In Portofino", stih "A Portofino m'ha preso il cuor" (U Portofinu mi je uzelo srce) koristi ovu poetsku formu kako bi naglasio dubinu i intenzitet ljubavi pronađene u ovom čarobnom mjestu. To je lijep način da se izrazi da je nečije srce potpuno osvojeno.
Zamisli toplo talijansko jutro uz more i melodiju koja te odmah seli na obalu. Talijanski tenor Andrea Bocelli u pjesmi pjeva o jednostavnoj, ali čistoj romantici: pronašao je ljubav u slikovitom primorskom gradiću Portofinu. Sve počinje stihom "I found my love in Portofino" (Pronašao sam svoju ljubav u Portofinu), gdje sudbinu naziva čudnom igrom jer kaže: "Lo strano gioco del destino / A Portofino m'ha preso il cuor" (Čudna igra sudbine / U Portofinu mi je uzela srce). Jutarnja čarolija donosi voljenu osobu ravno iz morskih valova ("Nel dolce incanto del mattino / Il mare ti ha portato a me" — U slatkoj čaroliji jutra / More te donijelo k meni).
Cijela pjesma zapravo živi u sjećanjima na poljupce i iščekivanje pod vedrim nebom: "Ricordo un angolo di cielo / Dove ti stavo ad aspettar" (Sjećam se komadića neba / Gdje sam te čekao). Čak i kad zatvori oči, on i dalje jasno vidi to lice i usne koje želi ljubiti. Najljepši preokret događa se u stihu "Non è più triste il mio cammino" (Moj put više nije tužan). Taj susret na obali potpuno mu je promijenio raspoloženje, brišući tugu sa svakog sljedećeg koraka.